Quá trình lên men đóng một vai trò quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm sản xuất thực phẩm và đồ uống, dược phẩm và công nghệ sinh học.Các quá trình này liên quan đến việc chuyển đổi nguyên liệu thô thành các sản phẩm có giá trị thông qua hoạt động của vi sinh vật.Một thông số quan trọng trong quá trình lên men là nồng độ oxy hòa tan (DO) trong môi trường lỏng.Để theo dõi và kiểm soát yếu tố quan trọng này, các ngành dựa vàocảm biến DO lên men.Những cảm biến này cung cấp dữ liệu thời gian thực về nồng độ oxy, cho phép quá trình lên men hiệu quả và nhất quán.
Sự thoái hóa màng: Thử thách lão hóa — Cảm biến DO lên men
Một thách thức khác liên quan đến cảm biến DO lên men là sự xuống cấp của màng theo thời gian.Màng là thành phần quan trọng của cảm biến tiếp xúc trực tiếp với chất lỏng được đo.Theo thời gian, việc tiếp xúc với môi trường lên men, bao gồm sự dao động nhiệt độ và tương tác hóa học, có thể khiến màng bị hư hỏng.
Để giảm thiểu sự xuống cấp của màng, các nhà sản xuất cảm biến thiết kế sản phẩm của họ bằng vật liệu bền và đưa ra các lựa chọn về màng có thể thay thế dễ dàng.Kiểm tra và bảo trì thường xuyên có thể giúp kéo dài tuổi thọ của các cảm biến này và duy trì độ chính xác của chúng trong thời gian dài.
Vấn đề hiệu chuẩn: Nhiệm vụ tốn thời gian — Cảm biến DO lên men
Hiệu chỉnh cảm biến DO lên men là một công việc cần thiết nhưng tốn thời gian.Hiệu chuẩn thích hợp đảm bảo độ chính xác của phép đo và giúp đạt được kết quả nhất quán và đáng tin cậy.Tuy nhiên, quá trình hiệu chuẩn có thể tốn nhiều công sức, đòi hỏi phải điều chỉnh và xác minh cẩn thận.
Để giải quyết thách thức này, các nhà sản xuất cảm biến cung cấp quy trình hiệu chuẩn chi tiết và giao diện thân thiện với người dùng để đơn giản hóa quy trình hiệu chuẩn.Hệ thống hiệu chuẩn tự động cũng có sẵn, có thể tiết kiệm thời gian và giảm nguy cơ lỗi của con người trong quá trình hiệu chuẩn.
Mục đích của cảm biến DO lên men: Theo dõi nồng độ oxy một cách chính xác — Cảm biến DO lên men
Mục đích chính của cảm biến DO lên men là cung cấp dữ liệu thời gian thực về nồng độ oxy hòa tan trong môi trường lỏng trong quá trình lên men.Tại sao cái này lại quan trọng đến vậy?Vâng, nhiều vi sinh vật được sử dụng trong quá trình lên men, chẳng hạn như nấm men và vi khuẩn, rất nhạy cảm với nồng độ oxy.Quá nhiều hoặc quá ít oxy có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự tăng trưởng và trao đổi chất của chúng.
Trong các ngành công nghiệp như sản xuất bia và công nghệ sinh học, trong đó quá trình lên men là một quá trình quan trọng, việc kiểm soát chính xác nồng độ oxy là điều cần thiết.Cảm biến DO lên men cho phép người vận hành theo dõi và điều chỉnh nồng độ oxy khi cần thiết, đảm bảo điều kiện tối ưu cho các vi sinh vật liên quan.
Nguyên lý hoạt động - Cảm biến DO lên men
Cảm biến DO lên men thường hoạt động theo nguyên tắc phân cực.Cốt lõi của những cảm biến này là một điện cực tiếp xúc với dịch lên men.Điện cực này đo dòng điện được tạo ra bởi quá trình oxy hóa hoặc khử các phân tử oxy trên bề mặt của nó.Hoạt động của cảm biến như sau:
1. Điện cực:Thành phần trung tâm của cảm biến là điện cực, tiếp xúc trực tiếp với môi trường lên men.Nó có nhiệm vụ phát hiện những thay đổi về nồng độ oxy bằng cách đo dòng điện liên quan đến các phản ứng oxy hóa khử liên quan đến oxy.
2. Chất điện giải:Chất điện phân, thường ở dạng gel hoặc chất lỏng, bao quanh điện cực.Vai trò chính của nó là tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển oxy đến bề mặt điện cực.Điều này cho phép điện cực phát hiện chính xác những thay đổi về nồng độ DO.
3. Màng:Để bảo vệ điện cực khỏi các chất khác có trong môi trường lên men, người ta sử dụng màng thấm khí.Màng này có chọn lọc chỉ cho phép oxy đi qua đồng thời ngăn chặn sự xâm nhập của các chất gây ô nhiễm có thể ảnh hưởng đến độ chính xác của cảm biến.
4. Điện cực tham chiếu:Nhiều cảm biến DO lên men kết hợp một điện cực tham chiếu, thường được làm bằng bạc/bạc clorua (Ag/AgCl).Điện cực tham chiếu cung cấp điểm tham chiếu ổn định cho các phép đo, đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy của kết quả đo của cảm biến.
Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd.: Nhà sản xuất đáng tin cậy — Cảm biến DO lên men
Khi nó đếnlựa chọn cảm biến DO lên men đáng tin cậy, một cái tên nổi bật: Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. Nhà sản xuất này đã tạo dựng được danh tiếng vững chắc trong việc sản xuất các thiết bị chất lượng cao cho các ứng dụng công nghiệp khác nhau, bao gồm cả giám sát quá trình lên men.
Cảm biến DO lên men của BOQU Thượng Hải được chế tạo với mục tiêu đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy.Chúng tuân thủ nguyên tắc phân cực, đảm bảo đo chính xác nồng độ oxy hòa tan trong suốt quá trình lên men.Cảm biến của chúng được trang bị các điện cực bền, chất điện phân hiệu quả và màng chọn lọc góp phần mang lại hiệu suất lâu dài và khả năng chống lại các điều kiện lên men khắc nghiệt.
Hơn nữa, Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. cung cấp hỗ trợ toàn diện, bao gồm dịch vụ hiệu chuẩn và hỗ trợ kỹ thuật, để đảm bảo rằng các cảm biến của họ tiếp tục mang lại kết quả chính xác và đáng tin cậy.
Bảo trì: Đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy — Cảm biến DO lên men
Độ chính xác và độ tin cậy của cảm biến DO lên men là rất quan trọng cho sự thành công của bất kỳ quy trình công nghiệp nào.Bảo trì định kỳ là một khía cạnh không thể thương lượng của việc chăm sóc cảm biến.Dưới đây là một số nhiệm vụ bảo trì chính:
1. Vệ sinh:Việc vệ sinh màng cảm biến thường xuyên là điều cần thiết để ngăn ngừa tắc nghẽn và đảm bảo kết quả đọc chính xác.Các chất gây ô nhiễm có thể tích tụ trên bề mặt màng, cản trở việc đo oxy.Vệ sinh bằng các giải pháp thích hợp giúp duy trì hiệu suất của cảm biến.
2. Thay màng:Theo thời gian, màng có thể bị mòn hoặc hư hỏng.Khi điều này xảy ra, điều quan trọng là phải thay thế chúng kịp thời để duy trì độ chính xác.Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. cung cấp màng thay thế chất lượng cao cho cảm biến DO lên men của họ.
3. Dung dịch điện giải:Dung dịch điện phân của cảm biến cũng cần được theo dõi và bổ sung khi cần thiết.Duy trì mức điện phân thích hợp là điều cần thiết cho chức năng cảm biến.
Điều khiển và tự động hóa: Độ chính xác ở mức tốt nhất — Cảm biến DO lên men
Một trong những tính năng nổi bật của cảm biến DO lên men là khả năng tích hợp vào hệ thống điều khiển.Dữ liệu do các cảm biến này tạo ra có thể được sử dụng để điều chỉnh các thông số khác nhau, chẳng hạn như cung cấp oxy, pha trộn và khuấy trộn.Sự tích hợp này giúp nâng cao độ chính xác và hiệu quả của quá trình lên men.
Ví dụ, trong một công ty công nghệ sinh học sản xuất enzyme, dữ liệu cảm biến có thể được sử dụng để kiểm soát tốc độ sục khí.Nếu mức DO giảm xuống dưới điểm đặt mong muốn, hệ thống có thể tự động tăng lượng oxy cung cấp, đảm bảo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của vi sinh vật và sản xuất enzyme.
Ghi nhật ký và phân tích dữ liệu: Con đường dẫn đến cải tiến liên tục - Cảm biến DO lên men
Dữ liệu được thu thập bởi cảm biến DO lên men là một kho tàng thông tin.Nó cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình lên men, cho phép các ngành công nghiệp cải thiện tính nhất quán và năng suất của sản phẩm.Ghi nhật ký và phân tích dữ liệu đóng một vai trò quan trọng trong hành trình cải tiến liên tục này.
Bằng cách theo dõi mức DO theo thời gian, các công ty có thể xác định xu hướng, sự bất thường và mô hình.Cách tiếp cận dựa trên dữ liệu này cho phép họ đưa ra quyết định sáng suốt về tối ưu hóa quy trình, dẫn đến năng suất cao hơn và giảm chi phí sản xuất.
Phần kết luận
Cảm biến DO lên menlà công cụ không thể thiếu trong các ngành công nghiệp phụ thuộc vào quá trình lên men.Những cảm biến này, hoạt động theo nguyên tắc phân cực, cung cấp khả năng giám sát chính xác và theo thời gian thực về nồng độ oxy hòa tan.Các nhà sản xuất như Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. là nguồn đáng tin cậy cung cấp cảm biến DO lên men chất lượng cao, đảm bảo sự thành công của quá trình lên men và sản xuất các sản phẩm chất lượng cao, ổn định.Với cam kết về độ chính xác và độ tin cậy, Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. tiếp tục đóng một vai trò quan trọng trong sự tiến bộ của công nghệ lên men trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Thời gian đăng: 14-09-2023
